Đây là lần đầu tiên giống dừa dứa được trồng thành công tại Quảng Ngãi. Với hiệu quả về kinh tế, cây dừa dứa mở ra hướng đi mới cho nông dân ở các vùng ven sông, ven biển trong tỉnh.

Dừa dứa là giống cây quen thuộc với người dân Nam Bộ. Đây còn là một trong những giống cây chủ lực của tỉnh Bến Tre.

Dừa dứa cho quả tròn, nước ngọt có vị thơm như mùi lá dứa. Mùa nắng nước dừa càng thơm ngơn. Cả lá non, rễ cây cũng có mùi thơm.

Dừa dứa trồng sau ba năm là ra trái. Bình quân dừa có thể ra 15 buồng/năm, tương đương với hơn 100 trái/cây. Dừa dứa cho năng suất cao kéo dài đến 20 năm.

Sau khi tìm hiểu thông tin về tiềm năng kinh tế của cây dừa dứa, anh Trần Phú Xuân ở thôn Thu Xà, xã Nghĩa Hòa (Tư Nghĩa) đã lặn lội vào tỉnh Vĩnh Long để tham quan các vườn dừa dứa ở đây. Được sự hỗ trợ của Trạm Khuyến nông huyện Tư Nghĩa về cây giống và một phần chi phí phân bón, anh Xuân quyết định đầu tư vào trồng vườn dừa dứa tại chính mảnh đất quê hương mình. Cây giống được mua tại Viện cây quả miền Nam. Anh Xuân cho hay, tính tất cả chi phí thì cây giống nhập về có giá 120 ngàn đồng/cây.

Dừa dứa cho trái quanh năm, rất sai quả và thuận tiện trong việc thu hoạch.

Anh Xuân cho biết, giống dừa này cần được chăm sóc kỹ lưỡng hơn so với dừa truyền thống. Tuy nhiên, cách chăm sóc cũng đơn giản như các loại cây ăn quả khác, đó là bón phân, tưới nước, chú ý theo dõi nhất là trong những ngày đầu xuống giống.

Dừa dứa được trồng theo hàng, cách nhau khoảng 6m. Điều đáng lưu ý là vì dừa dứa có mùi thơm nên dễ thu hút các loại sâu bệnh, kiến phá hoại cây. Vì vậy người trồng phải thường xuyên kiểm tra để phát hiện loại kiến dương hay ẩn nấp sâu trong thân cây dừa để đục phá.

Sau ba năm chăm sóc, anh Xuân đã gặt hái những thành quả ban đầu. Đó là vườn dừa dứa với gần 250 cây đang ra trái.

Trong khi người tiêu dùng ngày càng có nhu cầu lựa chọn các loại nước uống giải khát hợp vệ sinh, có nguồn gốc từ thiên nhiên, cho nên chỉ với lứa dừa dứa đầu tiên, anh Xuân đã nhận nhiều đơn đặt hàng. Tín hiệu đáng mừng là nhiều đơn đặt hàng “bao trọn” trái lớn, nhỏ của các thương lái để bán cho các sạp hàng trái cây. Ngoài ra, với lợi thế trái tròn, hình dáng vừa phải, đẹp mắt, dừa dứa còn là loại trái cây được nhiều người thích mua về để trưng bày bàn thờ tổ tiên, nhất là trong dịp Tết cổ truyền sắp đến.

Anh Xuân nhẩm tính, so với dừa truyền thống có chiều cao trung bình khoảng 5m thì phải tính thêm chi phí cho công thu hoạch. Trong khi đó giống dừa dứa này cho trái ở gần mặt đất, thuận tiện trong thu hái, ít tốn công.

Dừa dứa ra trái quanh năm lại sai quả, thời gian sinh trưởng lâu. Với giá 8.000 đồng/trái thì trung bình mỗi năm có thể mang lại cho người trồng dừa nguồn thu đáng kể, nếu trồng nhiều cây.

Ông Phạm Đăng Đồng - Trưởng Trạm khuyến nông huyện Tư Nghĩa cho biết, việc đưa giống dừa dứa vào trồng tại địa phương góp phần tăng thêm cơ cấu cây trồng cho người nông dân. Trồng dừa dứa mang lại nhiều hiệu quả như dùng làm nước uống tốt cho sức khỏe, phù hợp với việc phát triển du lịch sinh thái, góp phần bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế nông thôn, nhất là khu Bãi Dừa đang ngày càng được đầu tư...

Theo baoquangngai.vn

Thay vì cầm tay thức uống có gas, ngày nay đa phần người dân chú ý đến những sản phẩm tự nhiên, ngon lại tốt cho sức khỏe. Nhắc tới đây chắc hẳn các bạn cũng đoán biết được tên của thức uống dinh dưỡng này, Dừa Dứa. Nổi tiếng nhất phải kể đến dừa dứa Bến Tre.

Dừa dứa ảnh: minh họa

Với đặc trưng trái nhỏ trung bình khoản 2kg đổ lại, gáo to, nước ngọt , đặc biệt phản phất mùi thơm của lá dứa trong nước và cả cơm dừa . Dừa dứa đã dần quen thuộc với các thực khách sành về ăn uống.

Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, dừa dứa Bến Tre còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nước dừa nhiều đường Glucose, Fructose và Sucrose, giàu đạm, nhiều Vitamine C và B1 cũng như các khoáng chất. Nước dừa còn có thể dùng pha chế môi trường nuôi cấy mô và tham gia vào quá trình chế biến thức ăn hay đóng hộp giúp việc tồn trử lâu dài, nâng cao được giá trị sản phẩm. Ngoài ra, đây cũng là nguồn cung cấp nguyên liệu sản xuất mỹ phẩm cao cấp và dược liệu quí làm đẹp cho phụ nữ.

Nói về chế biến món ăn cơm dừa khô có thể lấy dầu, làm bánh mứt, kẹo, phụ phẩm dùng làm thức ăn chăn nuôi hay phân bón. Cơm dừa nạo làm thạch dừa, sấy khô là mặt hàng xuất khẩu ổn định, có hiệu quả kinh tế cao. Ngoài ra, chế biến món rau câu dừa dứa cho ngày hè nóng bức cũng là một lựa chọn vô cùng hấp dẫn cho gia đình bạn. Biết được sự hữu ích từ dừa dứa,Vựa Dừa Ngọc Lài xin giới thiệu đặc sản Bến Tre này với hy vọng mang lại cho gia đình quý khách sức khỏe và trẻ trung trong cuộc sống.

Dừa dứa còn gọi là dừa xiêm thơm Thái Lan. Dừa dứa là loại dừa có trái nhiều có giống trái nhỏ,da màu xanh (giống dừa xiêm) nhưng khác là nước và cơm dừa có mùi thơm của dứa, mùa nắng mùi thơm càng nồng nước càng ngọt hơn. Nước dừa rất ngọt, mát lạnh không thua gì dừa xiêm.Dừa được trồng ở một số vùng đồng bằng sông Cửu Long đặc biệc là ở Bến Tre (quê hương của xứ dừa).

Nguồn gốc

Dừa dứa được nhập từ Thái Lan và được trồng thử nghiểm ớ các địa phương, một số vùng đồng bằng sông Cửu Long đã thành công.Vùng ven biển rất thích hợp trồng loại dừa này.Bến tre, Tiền Giang, Đồng Tháp là một trông số tỉnh trồng dừa dứa hiệu quả nhất, cho năng suất rất cao. Bến tre có huyện Châu Thành,Mỏ Cày, Chợ Lách, Giồng Trôm trồng dừa dứa cho trái rất tốt. Ngoài ra trên vùng đất phèn rừng U Minh Thượng thuộc tỉnh Kiên Giang trồng dừa dứa thử nghiệm cũng đã thành công, đem lại hiệu quả kinh tế rất cao cho người dân.

Canh tác

Dừa dứa thích hợp với loại đất tơi xốp, độ PH từ 5 trở lên,đất cần cung cấp nhiều chất hữu cơ, thuộc nhóm dừa lùn,giồng đồng hợp tử (homozygous,cho trái sát mặt đất, trồng sau ba năm dừa bắt đầu cho trái. Dừa trưởng thành ra trái khoảng 15 buồng/năm (200-220 trái/năm). Ngoài ra quả dừa có mùi thơm kể cả bộ rễ và lá cũng có mùi thơm của dứa.Kỹ thuật trồng dừa dứa giống dừa xiêm, đặc biệt trồng dừa dứa không xen kẽ với các dừa khác, hoàn toàn cách ly.Dừa dứa sinh trưởng nhanh, đem lại hiệu quả kinh tế rất cao trên 20 năm.

Công dụng

Nước dừa làm nước uống giải khát. Nước dừa kết hợp rau má cho ra nước giải khát vô cùng ngon tuyệt, có mùi thơm đặc trưng..nhiều du khách rất ưa chuộng …nhất là phục vụ cho khách nước ngoài, du lịch, vui chơi, giải trí …
Cơm dừa dung làm chế các món ăn thức uống như cà ri gà,sinh tố dừa, kem dừa. 
Nước dừa có vị ngọt, mát dịu..giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt …. Chống oxy hóa, chữa nhiều bệnh về da….

Lập dừa dứa là tên quen thuộc mà người dân ở ấp Phước Hậu, xã Tam Phước (Châu Thành) đã đặt cho anh Hồ Văn Lập. Bởi, toàn xã chỉ có khoảng 5 ha diện tích trồng dừa dứa, anh Lập là một trong những người đầu tiên của xã đến với mô hình này.

Theo anh Lập, dừa dứa trồng 27 tháng cho trái, trước khi trồng phải chọn giống kỹ, để phân biệt các loại dừa giống khác, dừa dứa có đặc điểm lá, rễ đều có mùi thơm lá dứa. Vì vậy, khi mua để tránh nhầm lẫn nên vò lá, rễ từng cây một. Ngoài đặc tính nước ngọt thanh chung của dừa, thì dừa dứa còn có đặc tính riêng là hương thơm dứa. Đó cũng là một trong những ưu điểm làm tăng thêm giá trị của dừa dứa.

Hiện tại, anh có 8.500 m2 đất trồng dừa dứa. Trong đó, dừa hơn 5 năm tuổi đang cho trái ổn định khoảng 6.000m2 đất, còn lại dừa 2 năm tuổi cũng cho những trái đầu tiên. Dừa giống trước đây được anh mua từ Trung tâm giống cây trồng của tỉnh, Trung tâm dừa Đồng Gò.

Về kỹ thuật trồng dừa dứa anh Lập cho biết cũng không khác gì so với các loại dừa khác. Trong vườn dừa cây nào cũng ngay hàng thẳng lối và cho sai trái do anh Lập trồng khoảng cách là 6,5m x 6,5m (khoảng 250 cây/ha), có hệ thống thoát nước tốt, tùy theo đất cao hay đất thấp mà xẻ mương cho thích hợp. Đối với đất cao mương thoát nước là 1,5m, và rộng hơn đối với đất thấp. Không riêng gì dừa dứa mà hầu hết các loại dừa thường bị bọ dừa, kiến vương, bệnh thối bẹ,… vì vậy phải theo dõi để phát hiện và điều trị kịp thời.

Bên cạnh đó, để dừa có năng suất cao, độ ngọt và mùi thơm được ổn định còn tùy thuộc vào kỹ thuật chăm sóc, bón phân. Chế độ và cách bón phân cũng tùy vào từng loại đất mà có liều lượng và loại phân thích hợp. Nên sử dụng phân đơn kết hợp với phân hữu cơ trong canh tác dừa để đảm bảo cung cấp đầy đủ các yếu tố đa trung vi lượng cho dừa, như: đạm, lân, kali, canxi, lưu huỳnh, bo,… nhằm đảm bảo năng suất và chất lượng. Lượng phân trung bình được anh Lập sử dụng là 1 cây/năm khoảng 1kg urea + 1kg lân nung chảy + 1kg lân super + 1kg kali + 10-20kg phân hữu cơ hoai và ít phân vi lượng khác. Chia thành 6 lần để bón trong năm, cách bón phân là xung quanh gốc, cách gốc khoảng 1-2m. Sau khi bón phân xong, tưới nước cho phân tan, dừa dễ hấp thu. Đó là lượng phân dùng cho dừa lớn, đối với dừa khoảng 2 năm tuổi, lượng phân = 1/2 và cách bón cũng chia đều tương tự.

Anh Hồ Văn Lập phấn khởi với cây dừa dứa 2 năm tuổi cho trái chiến.

Hiện nay, không ít nhà vườn trồng dừa dứa băn khoăn bởi mùi thơm và độ ngọt của nước không ổn định. Anh Lập luôn tự tin về điều này và phấn khởi nói: “Cách bón phân là chia đều thành nhiều lần trong năm, giúp sai trái, duy trì độ ngọt nước và mùi thơm ổn định, đặc biệt giai đoạn cây cho trái, cứ 2 tháng bón phân 1 lần. Đó là một trong những bí quyết thành công”.

Nhìn bên ngoài, trái dừa dứa cũng không có điểm gì nổi bật so với các loại dừa khác. Vì vậy, anh Lập khuyến cáo nên đến vườn hoặc những nơi bán lẻ có uy tín, đáng tin cậy để mua không bị nhầm. Trong lần đầu tiên thương lái vào vườn mua cũng thử từng cây một để xem có phải dừa dứa không. Từ đó về sau, cứ khoảng 20 ngày thương lái vào tận vườn mua, 1 lần thu hoạch khoảng 500-600 trái, giá 7.000-8.000 đồng/trái vào mùa nắng có khi lên tới 14.000-15.000 đồng/trái không cần phải thử như lần đầu tiên- anh Lập nói.

Theo tính toán của anh Lập, mỗi cây dừa dứa trung bình cho khoảng 100 trái/năm, chi phí thấp, khoảng 50 ngàn đồng/cây/năm (công chăm sóc, phân, thuốc,…). Người trồng dừa dứa lợi nhuận gấp đôi so với các loại dừa uống nước khác.

Ngày nay, dừa không còn là cây trồng truyền thống của người dân Bến Tre mà đã trở thành một trong những loại cây trồng chủ lực được ngành chức năng quan tâm, đầu tư để khai thác tiềm năng, lợi thế của nó. Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ (Sở Khoa học và Công nghệ) cũng đã triển khai thực hiện dự án: “Du nhập trồng và phát triển 500 ha dừa dứa tại tỉnh Bến Tre” từ năm 2006, giai đoạn đầu là mô hình 50 ha và trong giai đoạn nhân rộng cũng thực hiện thành công được Hội đồng Khoa học và Công nghệ tỉnh nghiệm thu dự án “Thực hiện giai đoạn nhân rộng dự án du nhập, trồng và phát triển 200 ha dừa dứa tại Bến Tre” tháng 10/2011.

KIM TUYỀN
Theo http://sonongnghiep.bentre.gov.vn